Artikelomschrijving

Bij het bestellen van dit combipakket ontvang je:
- de papieren uitgave van het keuzedeel
- de licentie voor de digitale leeromgeving die toegang geeft tot de content en multimedia van het keuzedeel.

Keuzedeel Eetcultuur en -wensen
In dit keuzedeel ga je aan de slag met speciale voedingswensen en voedingsbehoeften. Niet iedereen kan of wil alles eten. Mensen kunnen hiervoor verschillende redenen hebben. Sommige mensen krijgen een allergische reactie op bepaalde ingrediënten. Andere mensen volgen een bepaald dieet, en weer andere mensen vermijden vanuit een (religieuze) overtuiging bepaalde voedingsmiddelen.

Iedereen kan genieten van een heerlijke en gezonde maaltijd, als je maar let op de ingrediënten en de bereiding van de maaltijd. Het kan ingewikkeld of lastig zijn om voor je klant/gast een passend gerecht of geschikte maaltijd samen te stellen. Dit keuzedeel helpt je daarbij. Je leert hoe je met speciale voedingswensen en voedingsbehoeften omgaat.