Artikelomschrijving

Het combinatiepakket Bedieningsassistent behoort tot de leermiddelenmix voor SVH Bedieningsassistent (BAS). Het pakket bevat een theorie- en werkboek, waarin ook een toegang zit tot de digitale instructiefilms in SVH Horecatalent. Theorieboek Het theorieboek is kort en bondig geschreven en geeft een helder overzicht van de te leren vaktechnieken. Alle belangrijke technieken voor het werken als bedieningsassistent komen aan bod: van hygiënisch werken en bestellingen opnemen tot serveertechnieken en van poleren tot tafels indekken Werkboek Het werkboek geeft een helder overzicht van de te leren praktijkhandelingen en is een echt oefen-boek. Het bevat verschillende vragen en opdrachten waarbij op een speelse manier wordt gekeken of de stof uit het theorieboek wordt begrepen. De vragen in het werkboek volgen ook de thema’s en hoofdstukken van het theorieboek. Films In de speciale online leeromgeving SVH Horecatalent kunnen studenten de 140 instructiefilms (van de instructiekaarten) bekijken en verschillende (theorie)oefentoetsen maken. Bij aanschaf van het combinatiepakket krijgt de student door middel van een code in het werkboek twee jaar toegang tot deze online filmlessen.